GALLETAS DUENDES DE NAVIDAD
he ido haciendo estas fechas, fue el cumpleaños de mi princesa mayor cumplio 8 años, y no digamos la de celebraciones que hacemos, y ella encantada claro esta.
Este año encontre unas galletas en el maravilloso blog http://kanelaylimon.blogspot.com/2011/11/duendes-de-navidad.html
Ingredientes:
Para la cara - 500g de harina
- 150g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200g de azúcar glas
- 2 huevos medianos
- 10g de levadura química
- Una pizca de sal
Para el gorro- 250g de harina
- 75g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100g de azúcar glas
- 1 huevo mediano
- 5g de levadura química o polvos de hornear
- Una pizca de sal
- Colorante rojo (u otro color a nuestro gusto)
Para el pelo- 210g de harina
- 75g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100g de azúcar glas
- 40g de cacao puro en polvo
- 1 huevo
- 5g de levadura química o polvos de hornear
- Una pizca de sal
Decoración- Bolitas de colores o perlas de azúcar
- Canela o cacao en polvo
Preparación:
Empezamos realizando todas las masas, que como ya os habréis dado cuenta son la misma con ligeras modificaciones. Para ello, solo tenemos que mezclar todos los ingredientes o bien con un robot de cocina o procesador o bien con las manos hasta formar una bola (no hay que amasar!!) Las envolvemos en papel film y las dejamos en la nevera hasta que estén ligeramente duras (Una hora aproximadamente). Yo las divido en varios trozos pues así me es más fácil luego estirarlas.
Una vez la masa esté fría, la estiramos entre dos hojas de papel de horno. Para la cara damos forma con un cortador redondo de galletas, con un vaso o con cualquier otra cosa que guarde esta forma. Vamos colocando las caras en la bandeja en la que vamos a hornear las galletas dejándolas ligeramente separadas unas de otras. Para el pelo, tomamos porciones de la masa chocolateada y la pasamos por un prensador de ajos. colocamos el pelo como más nos guste en la parte superior de las caras.
Por último cortamos cuadrados con la masa para el gorro y estos los cortamos al medio en diagonal y así obtendremos los triángulos que colocaremos encima del pelo.
Con una pajita hacemos un agujero en la parte superior por donde después pasaremos un cordel fino para poder colgarlas. Con un palo de brocheta u otra cosa cualquiera, damos forma a la boca y marcamos los ojos, donde colocamos las perlas de azúcar o bolitas de colores. Por último, con un poco de canela o cacao en polvo y con la ayuda de un pincel pintamos los coloretes.
Hornear a 160ºC durante 12 minutos hasta que las galletas estén cocidas con cuidado de que no tomen color. Y listas para servir!!
Notas: Yo tengo verdadera aficion al agua de azahar asi que en casi todo lo que hago le pongo un chorrito, depende de la cantidad, a mi me gusta mucho, si quereis se la poneis y si no tambien quedaran bien.
La receta esta copiada del blog que menciono, pasaros por el que vereis que platos tiene.
Preparación:
Empezamos realizando todas las masas, que como ya os habréis dado cuenta son la misma con ligeras modificaciones. Para ello, solo tenemos que mezclar todos los ingredientes o bien con un robot de cocina o procesador o bien con las manos hasta formar una bola (no hay que amasar!!) Las envolvemos en papel film y las dejamos en la nevera hasta que estén ligeramente duras (Una hora aproximadamente). Yo las divido en varios trozos pues así me es más fácil luego estirarlas.
Una vez la masa esté fría, la estiramos entre dos hojas de papel de horno. Para la cara damos forma con un cortador redondo de galletas, con un vaso o con cualquier otra cosa que guarde esta forma. Vamos colocando las caras en la bandeja en la que vamos a hornear las galletas dejándolas ligeramente separadas unas de otras. Para el pelo, tomamos porciones de la masa chocolateada y la pasamos por un prensador de ajos. colocamos el pelo como más nos guste en la parte superior de las caras.
Por último cortamos cuadrados con la masa para el gorro y estos los cortamos al medio en diagonal y así obtendremos los triángulos que colocaremos encima del pelo.
Con una pajita hacemos un agujero en la parte superior por donde después pasaremos un cordel fino para poder colgarlas. Con un palo de brocheta u otra cosa cualquiera, damos forma a la boca y marcamos los ojos, donde colocamos las perlas de azúcar o bolitas de colores. Por último, con un poco de canela o cacao en polvo y con la ayuda de un pincel pintamos los coloretes.
Hornear a
La receta esta copiada del blog que menciono, pasaros por el que vereis que platos tiene.
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