28 de abril de 2013

PAN PARA PRINCIPIANTES



Las masas de pan es algo que se me va resistiendo pero no me rindo seguiré probando, esta receta la he sacado de este blog: http://unpoquitoderocio.blogspot.com.es/.

Visto y hecho.... este ha sido el resultado, no lo hemos probado todavía ya que estaba caliente pero mañana seguro que lo probamos.

Ingredientes:

350 grs. de harina de fuerza
15 grs. de levadura fresca
20 ml. de aceite de oliva
175 ml. de agua templada
Una cucharadita de sal

Preparación:

Poner la harina en la cubeta de la amasadora y hacer un agujero en el centro, echar la levadura desmigada, el aceite y el agua templada, amasar 2 o 3 min. y añadir la sal....volver amasar otros 2 min. hasta que veamos que se hace una bola de masa.

Sacar la bola de masa de la amasadora y ponerla en la mesa de trabajo, trabajarla un poquito y  preparar un molde de pirex untado con aceite, poner la bola de masa en el centro y pintar con aceite también, hacer unos cortes y echar un poco de harina por encima.

Tapar y al horno durante 40min. a 220º

Sacar del horno y dejar enfriar.

** No hace falta precalentar el horno**

** Si no se tiene amasadora seguir el mismo método pero a mano**

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